Bei uns wird alles per Hand gemacht.
Ab März gehen wir jeden Monat einmal durch und ziehen die Beikräuter.
Da unser Lavendelfeld weder gedüngt oder sonst mit chemischen Mitteln behandelt wird,wachsen auch viele Heilkräuter auf unserem Feld. Diese werden dabei geerntet und anschließend in Salben, Seifen, Hydrolaten und Tinkturen verarbeitet.
Im April die Vogelmiere und die Gänseblümchen, im Mai folgen dann die Löwenzahnblütenfür den Löwenzahnhonig, ab Juni beginnen die Sommersonnenblüten zu gedeihen, die dann regelmäßig geerntet werden können.